Συγκέντρωση στο αεροδρόμιο και πτήση για την γοη­τευτική Κωνσταντινούπολη (City of the World’s Desire κατά τον συγγραφέα Philip Mansel), μια μοναδική πόλη στον κόσμο που μοιράζεται σε δύο ηπείρους και ακροβατεί μεταξύ Ανατολής και Δύσης. Άφιξη στο αε­ροδρόμιο και η πρώτη μας μέρα είναι αφιερωμένη στην Επτάλοφη Πόλη, στους ιστορικούς χρόνους αλλά και τους θρύλους του Βυζαντίου, τους γεννημέ­νους στην πορφύρα αυτοκράτορες και τις θλιμμένες πριγκίπισσες, τα γενναία τείχη και τα αριστουργήματα της ψηφιδωτής τέχνης.
Θα ξεκινήσουμε με το αγίασμα της Παναγίας της Μπαλουκλιώτισας και τον θρύλο με τον καλόγηρο και τα ψάρια στο μαντάτο της Άλωσης της Πόλης. Θα συ­νεχίσουμε για μια πρωτόγνωρη εμπειρία, ένα μικρό πε­ρίπατο πλάι στα Βυζαντινά χερσαία τείχη του Θεοδο­σίου που φύλαξαν απόρθητη τη Βασιλεύουσα για 12 αιώνες, στο πιο αδύνατο σημείο τους στην περίφημη Πύλη του Ρωμανού.
Στη συνέχεια θα  κατηφορίσουμε στον «Ακάθιστο Ύμνο», όπως αποκαλούν οι ντόπιοι την Παναγία των Βλαχερνών, μια εκκλησιά όπου πάντα νοιώθουμε με­γάλη συγκίνηση με την εξιστόρηση των γεγονότων της πολιορκίας της Πόλης από τους Αβάρους και την τε­λική νίκη του Ηρακλείου με την επανάκτησητου Τιμίου Σταυρού από τους Πέρσες το 626 μ.Χ.
Και στο σημείο αυτό αρχίζουμε ένα όμορφο πολίτικο σεργιάνι στα γραφικά σοκάκια που θα μας αποκαλύ­ψει υπέροχα παλιά φαναριώτικα σπίτια με φανερή τη σφραγίδα του χρόνου, παλιές βυζαντινές εκκλησιές (Παναγία Μπαλενό, Άγιος Δημήτρης της Ξυλόπορτας – πρώην Πατριαρχικός Ναός), απομεινάρια από τα θαλάσσια βυζαντινά τείχη του Κερατίου κόλπου, μικρά χαριτωμένα μαγαζιά, τοπικά τσάιχανε, και καφενεδά­κια, παραδοσιακά ντόπια ζαχαροπλαστεία αλλά και τους σημερινούς κατοίκους, να καταπιάνονται αμέρι­μνα, και με το χαρακτηριστικό τους ανατολίτικο χου­ζούρι, με τις καθημερινές τους ασχολίες. Ο περίπατος μας θα καταλήξει στο σεπτό ορθόδοξο Πατριαρχείο. Θα δούμε την Κλειστή Πύλη, χώρο μαρ­τυρίου του Πατριάρχη Γρηγορίου του Ε’, τον Πατριαρ­χικό Οίκο χτισμένο  στα  πρότυπα της αγιορείτικης αρχιτεκτονικής – γραφείο, συνοδικές αίθουσες και κατοικία του Παναγιώτατου – και θα προσκυνήσουμε στον πατριαρχικό ναό του Αγίου Γεωργίου, θαυμάζο­ντας το χρυσοποίκιλτο παλιό ξυλόγλυπτο τέμπλο, την σπάνια εικόνα της Παναγίας Παμμακάριστου και άλλα ιερά κειμήλια. Τέλος  δε  δεν  θα  παραλείψουμε  να  επισκεφτούμε το υπερήφανο αρχιτεκτόνημα της Μεγάλης του Γένους Σχολής σε σχήμα αετού με ανοιχτές φτερούγες, που πρόσφατα γιόρτασε τα 500 χρόνια από την ίδρυση της και που χάρισε τα φώτα της  γνώσης σε αμέτρη­τους διακεκριμένους Έλληνες της Πόλης. Με το τέλος της ξενάγησης θα μεταφερθούμε για εγκατάσταση στο κεντρικό ξενοδοχείο μας στην πλατεία Τακσίμ.
Η μέρα μας όμως δεν τελειώνει εδώ: Το βραδάκι θα περπατήσουμε όλοι μαζί στον πολυσύχναστο δρόμο της Istiklal (η παλιά Λεωφόρος του Πέρα), όπου κυ­ριαρχεί ο νεανικός παλμός και χτυπά η καρδιά της νυ­χτερινής ζωής της Πόλης για μια σύντομη πρώτη γνω­ριμία, όπου επίσης μπορείτε να επισημάνετε και εστια­τόρια για το δείπνο σας. Διανυκτέρευση.

Σήμερα αναχωρούμε για την ολοήμερη εκδρομή μας, όπου θα απολαύσουμε χίλιες εικόνες και θα γευτούμε λίγο από την ανεμελιά της ατμόσφαιρας στα «νησάκια μας» ό­πως τα αποκαλούν οι ομογενείς μας που παραθερί­ζουν εκεί.
Ξεκινώντας με το πούλμαν με προορισμό την αποβά­θρα του Μποστάντζι, θα διασχίσουμε την περίφημη πρώτη κρεμαστή γέφυρα του Βοσπόρου απ’ όπου θα θαυμάσουμε  τις παραλίες του με τα ξακουστά παραθαλάσσια «γιαλιά», τον Πύργο του Λεάνδρου καταμεσής της θάλασσας, το ιστορικό κέντρο με τους μιναρέδες και την κορυφογραμμή της μεγαλούπολης με τους εντυπωσιακούς σύγχρονους ουρανοξύστες. Άφιξη στο Μποστάντζι και επιβίβαση στο καραβάκι της γραμμής για το νησί της Χάλκης, όπου θα επισκε­φτούμε την Αγία Τριάδα και την ομώνυμη Θεολογική Σχολή στην κορυφή του «Λόφου της Ελπίδας», θα μι­λήσουμε για την λειτουργία της και θα καθίσουμε με συγκίνηση στα ίδια παλιά έδρανα των τάξεων που κα­θόταν σαν μαθητής και ο σημερινός Πατριάρχης. Στη συνέχεια το καραβάκι θα μας φέρει στην Πρί­γκηπο, όπου θα σεργιανίσουμε στα γραφικά σοκά­κια του ήσυχου νησιού με τις θαυμάσιες εξοχικές κα­τοικίες τους ολάνθιστους κήπους και τα παλαιά πο­λυτελή ξενοδοχεία, στα οποία παραθέριζαν τα μέλη της υψηλής κοινωνίας της Πόλης.
Για το μεσημέρι προτείνουμε γεύμα σε παραθαλάσσια τοπική ταβέρνα με νόστιμους μεζέδες και θαλασ­σινά.
Στην επιστροφή μας θα διασχίσουμε την περίφημη Λε­ωφόρο της Βαγδάτης – τον ωραιότερο και πλέον μο­ντέρνο και ακριβό δρόμο της Ασιατικής πλευράς – θα διασχίσουμε την γέφυρα και θα έρθουμε και πάλι στην Ευρώπη για να επισκεφτούμε το παραθαλάσσιο, γρα­φικό χωριουδάκι Ορτάκιοι, το πιο αγαπημένο μέρος της Πόλης για το νεανικό πλήθος, που έρχεται εδώ αυ­τήν την ώρα, για ένα ρομαντικό ηλιοβασίλεμα στα γα­λανά νερά του Βοσπόρου.
Επιστροφή στο ξενοδοχείο μας στη πλατεία Τακσίμ. Για το βραδυ προτείνουμε ένα ποτό σε κοντινό μπαρ με το ωραιότερο πανόραμα αυτής της σαγηνευ­τικής Πόλης… Διανυκτέρευση

Μετά από το πρόγευμα στο ξενοδοχείο μας ξεκινάμε πεζή για άλλη μια μεστή θαυμάσια μέρα με περιπά­τους και ξεναγήσεις που για πρώτη φορά εμφανίζο­νται στα ταξιδιωτικά Προγράμματα της Κωνσταντινού­πολης.

Θα δούμε την πλατεία Τακσίμ, την εκκλησία της Αγίας Τριάδας και το Ζάππειο Παρθεναγωγείο και θα μιλή­σουμε για την εκπαίδευση και την γενικότερη κατά­σταση της ομογένειας στην Πόλη. Θα περπατήσουμε όλη την μεγάλη Λεωφόρο του Πέρα (Istiklal Caddesi), θα δούμε το Σισμανόγλειο Μέγαρο του Προξενείου, το Λύκειο Galatasaray, την Αγορά της Ρωμυλίας, την στοά Χατζόπουλου, τα μέγαρα των Ευρωπαϊκών προ­ξενείων, τα σημαντικότερα Αρτ Νουβώ κτίσματα των αρχών του 20ου αιώνα και θα μάθουμε για την εξελι­κτική τους πορεία σε σχέση πάντα με την παλιά ακμά­ζουσα Ελληνική κοινότητα της Πόλης.
Ώρα για ένα καφεδάκι στο ιστορικό ξενοδοχείο Pera Palace, που φιλοξένησε σημαντικούς και επώνυμους καλεσμένους, ανάμεσα τους και την Αγκάθα Κρίστι, που εμπνεύστηκε εδώ το «Έγκλημα στο Όριεντ Εξπρές».
Στη συνέχεια θα κατηφορίσουμε το δρόμο Galip Dede Caddesi, ένα από τα γραφικότερα σοκάκια, θα δούμε το μουσείο των δερβίσηδων Mevlevi, την Εβραϊκή Συ­ναγωγή, το μέγαρο της πρώην Τράπεζας των Αθηνών και θα φτάσουμε στον περί­φημο Πύργο του Γαλατά. Εδώ, σ’ αυτό το επιβλητικό κυ­κλικό κάστρο, θα κάνουμε ένα διάλειμμα για μαγαζάκια και σνακ.
Στην συνέχεια, διασχίζοντας την Γέφυρα του Γαλατά (πρώτη γέφυρα στον Κεράτιο Κόλπο) με υπέροχη θέα στην επτάλοφη ιστορική χερσόνησο, θα επιβιβα­στούμε στο πλοιάριο για μια δροσερή κρουαζιέρα στα νερά του Βοσπόρου. Θα δούμε και θα φωτογραφίσου­με τα ωραία παραθαλάσσια κτίσματα της τουρκικής ε­λίτ, τα παλάτια Dolmabahçe, Ciragan Saray, Kücük Su και Beylerbey, τις κρεμαστές γέφυρες και το φρούριο της Ρωμυλίας, τα διερχόμενα σκάφη και φορτηγά πλοία, απολαμβάνοντας ταυτόχρονα την υπέροχη αύρα και ενέργεια αυτών των στενών του «Πόρου του Βοός», στην οποία αναφέρεται και ο Νομπελίστας Τούρκος συγγραφέας, Orhan Pamuk στο βιβλίο του «Istanbul».
Με την επιστροφή μας στο Eminonü, θα περάσουμε απέναντι στην περίφημη Αιγυπτιακή Αγορά (Misir Car­sisi) ή αγορά των Μπαχαρικών όπως λέγεται διαφορε­τικά. Εδώ κάτω από την αψιδωτή ζωγραφιστή οροφή θα χαρούμε λογής-λογής ηδονικά μυρωδικά, όμορφα στοιβαγμένα σε μικρούς σάκους και θα γοητευτούμε από την ποικιλία των χρωμάτων και των αρωμάτων τους.
Γύρω δε από την αγορά, δαιδαλώδη μικρά σοκάκια, ένα πολύβουο ντόπιο παζάρι με ότι βάζει ο νους μας σε πραμάτειες, μικρά εστιατόρια και γλυκατζίδικα. Κό­σμος πάει κι έρχεται, διαλαλούν τα προϊόντα τους, φω­νάζει ο Μουεζίνης, σπρώχνονται οι βιαστικοί, μία φαι­νομενικά «άναρχη» αλλά τόσο γοητευτική ατμόσφαιρα που θυμίζει λίγο τις σκηνές από την ταινία Πολίτικη Κουζίνα.
Κρυμμένο μέσα σ’ αυτόν τον πολύβουο δρόμο βρίσκεται το μικρό τζαμί του Rustem Pasa, τον οποίο έκανε γαμπρό ο Σουλεϊμάν ο Μεγαλοπρεπής στη κόρη του Μιχριμάχ, που διακοσμείται με θαυμάσια επι­σμαλτωμένα  πλακίδια «iznik».
Επιστροφή στο Μπέιογλου, στο ξενοδοχείο μας. Για το βράδυ σας προτείνουμε μία βόλτα στο κοντινό και κομψό Nisantasi, για να γνωρίσετε και αυτήν την πολυτελή συνοικία της ανώτερης τάξης, που επίσης προσφέρει μία ακόμη επιλογή για βραδινό φαγητό